こだわりの農法
美味しさと安心を支える、SUKE 3 FARMの農法
当園では、ミニトマト本来の美味しさと安心して食べられる品質を大切にした農法に取り組んでいます。栽培環境や土づくりにこだわり、一株ごとの状態を見ながら丁寧に管理することで、甘みとバランスのよい味わいに仕上げています。見た目だけでなく、毎日食べたくなる美味しさを目指し、日々の栽培に向き合っています。
私たちのこだわり
「特別栽培農産物」へのこだわり
特別栽培農産物とは、その農産物が生産された地域の慣行レベル（節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下で栽培された農産物です。
SUKE 3 FARMでは、「子供からお年寄りまで、より健康に安心安全に食べてほしい」という想いから、特別栽培農産物にこだわって栽培しています。
農薬の使用を最小限に抑えることで、人体の健康被害を防ぎ、とれたてそのままでも高品質で美味しく食べることができます。
「YES!clean」へのこだわり
北海道では、冷涼な気候、広大な土地といった北海道の地理的有利性を活かしながら、身体と自然に優しく地球環境に配慮した「クリーン農業」に取り組んでいます。
クリーン農業によって栽培された生産物には「YES!cleanマーク」が付与されます。
SUKE 3 FARMでは、堆肥などの有機物を肥料として使用した「健康な土づくり」を行い、農薬や化学肥料の使用を最小限にとどめることで、持続可能な環境保全型農業を目指しております。
「王様トマト」へのこだわり
一般的に多くのトマトは、流通上の問題から、まだ熟していない状態の青いうちに収穫されています。そのため、トマト本来の美味しさが楽しめない場合もあります。
SUKE 3 FARMがこだわって生産する王様トマトは、果肉がしっかりしているため、樹で赤く熟させる「赤熟もぎり」で収穫しても輸送に耐えることができます。
だからこそ、リコピンや遊離グルタミン酸などの栄養成分やうま味成分が豊富で、甘みと酸味のバランスがとれたトマト本来の美味しさを楽しむことができるのです。
施設紹介
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ビニールハウス
ミニトマトを安定して育てるためのビニールハウスです。温度や湿度、日照を細かく管理しながら、一株一株の状態を見て丁寧に育てています。環境を整えることで、品質の安定と美味しさの向上につなげています。
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ポンプ
水や養液を適切に供給するためのポンプ設備です。作物の成長に合わせて必要な水分量を調整し、無駄のない管理を行っています。安定した水管理により、健やかな生育環境を維持しています。
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ホルモン剤処理
着果を安定させるためにホルモン剤処理を行っています。適切なタイミングと量を見極めることで、形や品質の揃った実を育てることができます。収量と品質のバランスを大切にしています。
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消毒機械
病害虫の発生を抑えるために消毒機械を使用しています。必要最低限の範囲で適切に管理し、作物への負担を抑えながら健康的な生育を支えています。安心して食べていただける環境づくりを心がけています。
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耕うん機
土壌を整えるために使用する耕うん機です。土を柔らかくし、空気や水分が行き渡りやすい環境をつくることで、根がしっかり張る土壌を整えています。作物の土台となる重要な工程です。
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暖房機
寒い時期でも安定した栽培ができるよう、暖房機で温度管理を行っています。気温の変化に左右されにくい環境を整えることで、品質のばらつきを抑え、安定した収穫につなげています。
SDGsへの取り組み
SUKE 3 FARMのSGDsへの
取り組み
SDGs（エス・ディー・ジーズ）とは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称です。 SDGsは2015年9月の国連サミットで採択されたもので、国連加盟193か国が2016年から2030年の15年間で達成するために掲げた目標です。SUKE 3FARMでは、今を生きる北海道の地域の皆様だけでなく、未来を生きる我々の子孫にも豊かで幸せな暮らしをお届けしたいと考えて、SDGsに積極的に取り組んでおります。
SDGs2つ目の目標は「飢餓に終止符を打ち、食料の安定確保と栄養状態の改善を達成するとともに、持続可能な農業を推進する」ことです。 SUKE 3 FARMでは、「持続可能な農業を推進すること」が飢餓をゼロにすると考え、『若者の人材育成』や『廃棄物をゼロ』にする取り組みを行っております。
SDGs8つ目の目標は「すべての人のための持続的、包摂的かつ持続可能な経済成長、生産的な完全雇用およびディーセント・ワーク（働きがいのある人間らしい仕事）を推進する」ことです。近年、農業従事者の高齢化が進み、後継ぎもいないため、廃業する農家が増えております。SUKE 3 FARMでは、「雇用の促進と維持」を重要視し、積極的に働きやすい環境づくりに取り組んでおります。 当園では、農業を経験・就農してみたい人の増加と農業側の受け入れ体制ができていない現状に目を付け、『バックアップ体制』を設けております。
SDGs13つ目の目標は「気候変動とその影響に立ち向かうため、緊急対策を取る」ことです。SUKE 3 FARMでは、「無駄なごみを排出しない」ために、『ビニールの処理量、処理能力などを調べたうえで、何年間も使用できるハウスビニールを選択する』ことや、バイオマス発電事業者のエバーグリーン・リテイリング株式会社が手掛ける「CO2フリープラン」の電気を利用することで、『電力使用によるCO₂排出量はゼロに抑え、太陽光発電、風力発電、バイオマス発電などの再生可能エネルギーを使う』といった取り組みをこれから行っていこうと考えております。
ご利用案内
SUKE 3 FARMでは、事前にご連絡いただいた方への予約制で販売を行っています。電話・LINE・DMからご希望の商品や数量をご連絡ください。
また、BASEのオンラインショップからもご購入いただけます。用途に合わせてお選びいただけます。
